流口水！《舌尖上的中国》之《食在师大》暖胃来袭！吃货们怎能错过？

师大的美食江湖

春耕、夏耘、秋收、冬藏

天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变

正月初四《舌尖上的中国》第三季在央视首播

本季将从历史演化过程中

探究中国美食的迁徙与融合

深度讨论中国人与食物的关系

在师大，舌尖上的美味同样在吸引着我们

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酸菜鱼

校区【西校区】

餐厅【全家福】

主菜

鲜嫩的鱼肉，配上火红的辣椒，美味的酸菜，一把芝麻，一把葱花。汤汁浓郁香醇，鱼肉软而不腻，咬一小口，酸爽热烈翻涌，令人回味无穷。

大盘鸡

校区【西校区】

餐厅【北方北】

主菜

鸡肉皮白肉嫩、肥而不腻、外焦里嫩，土豆细软粉糯，配上秘制酱汁，香菜点缀，清爽不油腻。轻轻咬下一口，香辣鲜味迸发，撩拨味蕾。

大碗功夫牛肉

校区【东校区】

餐厅【清真餐厅】

主菜

鲜嫩的牛肉出锅，浇上由辣椒花椒蒜蓉烩制而成的热油，香气瞬间扑鼻而来，一道汁浓味厚酥烂味香的大碗功夫牛肉就此而成。

刀削面

校区【东西校区】

餐厅【东苑餐厅 万人餐厅】

主食

在手艺娴熟的师傅手中，筋道有弹性的面条宛如纯白的雪花坠落入滚烫的汤水里。配上特制的卤汁，色香味俱全，实在是美味享受。

养生粥

校区【西校区】

餐厅【万人餐厅】

主食

小心翼翼地将米倒入锅中，投入红豆、绿豆或是红枣、银耳。青蓝色的火苗摇曳跳跃，慢慢地熬制，水雾缭绕氤氲。等到热腾腾的粥出锅了，一时间，香味四溢。当豆子的绵软与小米的香甜交织，便留得满口芬芳。

胡辣汤

校区【西校区】

餐厅【万人餐厅】

主食

用骨头汤作为底料，高汤加水煮开，面筋翻腾，加入鲜嫩的肉和由多种天然中草药按比例配制的汤料，中火慢熬。舀起一勺，浓淡相宜，香辣可口。

杂粮煎饼

校区【西校区】

餐厅【万人餐厅】

辅食

面浆旋转摊开，打一枚新鲜的鸡蛋，金黄的蛋汁在高温的铁板上发出“滋滋”的响声。饱满可口的香肠、蟹排、香菜、葱花、辣椒碰撞翻炒，最后全部卷入面饼中，切成两段，令人垂涎。

怪味鸡

校区【西校区】

餐厅【学府餐厅】

辅食

新鲜的鸡腿肉作为主料，二十多味中草药及天然香料作为辅料。鸡块经过四十八小时的分时、分段投料和腌制，大火烹炸，出锅撒上孜然等调味品，顿时香溢四方。

师大不仅弥漫着勤政楼前的桂花香，也呼吸着食堂里的青春与畅想。

对美味的渴望，源自人类的本能。然而，关于美食，每个人又有着不同甚至相反的选择，嗜荤茹素，快食慢餐都有各自的理由。近百年来，师大静静地倚着卫水之滨，迎五湖四海师生，传道授业，哺育着一届又一届的学子。

食在师大，还有更多未知等着你去发现。

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来源 | 河南师范大学团委

编辑 | 李占元  侯 捷

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